INGREDIENTS:
– 2 cuillères à soupe d’haricots blancs
– 1 cuillère à soupe d’huile de coco
– 1 cuillère à café de sucre complet
– 1 cuillère à café de cacao amer
RECETTE:
– Faire fondre l’huile de coco au bain marie
– Ecraser les haricots blancs avec le sucre sur un feu très doux
– Ajouter l’huile de coco et le cacao amer
Pour plus de gourmandise: tu peux ajouter des noisettes ou des amandes en poudre !
Bon appétit ! 🙂
Ingrédients :
– 1 pomme, poire, banane…fruits trop mûrs
– 1 cuillère à café de sucre complet
– 2 cuillères à soupe de biscuits secs
Laver les fruits et les couper en petits morceaux.
Faire cuire les morceaux de fruits dans une petite casserole à feu moyen sans les mettre en compote.
Disposer les fruits cuits dans un ramequin.
Écraser les biscuits en morceaux un peu grossiers.
Répartir la poudre de biscuits sur les fruits.
Pas besoin de mettre au four, c’est prêt !
Ingrédients :
– 1 petite échalote
– 3 cuillères à soupe de petits pois égouttés (s’il vous en reste ou en conserve)
– 1 morceau de feta
– 1 cuillère à café de tahin
– ail
– huile d’olive
– sel et poivre
Éplucher et ciseler l’échalote très finement.
Écraser les petits pois avec la feta, une cuillère d’huile d’olive aillée, sel et poivre.
Étaler sur une tartine ou manger avec des pâtes.
Pour plus de saveurs : ajouter de la menthe fraîche, ciboulette ou persil.
Ingrédients:
– 1/2 tasse de flocons d’avoine
– 1/2 tasse de lentilles cuites (s’il vous en reste)
– 1/4 de carotte crue râpée
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– 1 pincée d’épices en graines (cumin, carvi, fenouil, etc…) + 1 pincée de curcuma
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Mettre les flocons d’avoine à tremper avec les lentilles au jus. Râper la carotte. Mélanger avec le persil, ajouter les épices et assaisonner.
Malaxer pour rendre homogène.
Dans une poêle, mettre l’huile à chauffer, ajouter la préparation.
Faire cuire quelques minutes à la poêle en aplatissant la galette après avoir cuit le premier côté.
Pour plus de saveurs : ajouter un peu de pesto au basilic, un oignon hâché.
Ingrédients :
– 1 oignon moyen
– 3 c à s de carottes râpées
– 1 champignon de Paris émincé
– 1 petite tasse de noodles chinoises cuisson rapide
– 1 c à c d’huile de cuisson
– 1 c à c d’épices
– sauce soja
– 20 cL d’eau bouillante (2 verres) et sel
Eplucher un oignon et le ciseler finement.
Mettre l’huile à chauffer dans une petite casserole, ajouter les épices et l’oignon. Faire mijoter 2-3 minutes à feu vif en remuant.
Ajouter les carottes râpées, le champignon émincé, saler et couvrir. Cuire encore 5 minutes.
Cette “base aromatique” peut être préparée en avance et gardée dans un bocal au réfrigérateur.
Mettre dans un bol les pâtes, la préparation aromatique, 1 c à s de sauce soja. Verser l’eau bouillante et couvrir.
Les pâtes de riz instantanée cuiront dans le bol.
Parsemer d’herbes fraîches : persil, coriandre, ciboulette
Vous pouvez aussi utiliser un oignon rouge, du chou chinois ou du chou kale ciselé.
Ingrédients :
– 1 petite tasse de pâtes
– 2 c à s de petits pois ou haricots
– quelques tranches de chorizo
– 2 cuillères à soupe de tomates concassées en boîte (hors saison) ou fraîches en été
– 2 tasses d’eau bouillante
– un peu de curcuma et de sel
Dans une casserole, mettre les pâtes, le chorizo, les légumes, le sel et le curcuma.
Ajouter l’eau bouillante et cuire 10 minutes.
Vous pouvez varier les épices ou les céréales et varier les produits frais de saison.
Ingrédients :
– 1 morceau de pâte de dattes de la taille d’une grosse noix
– 1 càs de cacahuètes
– 1 càc de miel
– 1 pointe d’huile de coco
– noix de coco râpée pour enrober ou poudre d’amande
Ecraser grossièrement les cacahuètes.
Mélanger à la fourchette la pâte de dattes avec le miel, l’huile de coco et les cacahuètes.
Bien malaxer avec la main.
Si pâte obtenue colle trop à la main, “sécher avec un peu de poudre de coco.
Diviser la pâte obtenue en 2 ou 3.
Mouler dans la main en boules bien rondes.
Passer dans la noix de coco en dernier.
Possibilités d’ajouter des épices en poudre, cardamome ou cannelle.
Vous pouvez aussi varier les pâtes de fruits ou enrobé de chocolat en poudre.
Ingrédients :
– 1 tortilla de blé ou de maïs
– feuilles de salade ou de chou chinois
– 1 petite cuillère de moutarde
– 1 petit oignon
– 1 cuillère à soupe de pesto
– 2 cuillères à soupe de haricots rouges
– 1 cuillère de maïs en boîte
– jus de citron, aneth en graine, huile, sel et poivre
Eplucher et découper l’oignon très finement.
Mettre la tortilla à plat dans une assiette et poser les feuilles de salade.
Dans un bol, mélanger les haricots avec la moutarde, le pesto, les oignons, un peu d’huile, de jus de citron, de poivre et d’aneth.
Poser ce mélange sur la salade et rouler le wrap. Découper en deux parties égales.
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter un poivron cuit en bocal, ciselé avec les haricots.
![IMG_7002-1024x683[1]](https://blog.univ-angers.fr/sumpps/files/2018/02/IMG_7002-1024x6831.jpg)
Ingrédients :
1 œuf
2 cas de fromage blanc
2 cas de flocons d’avoine
1 c. à c. de levure chimique
Garniture salée :
2 c. à s. de petits pois ou autres légumes
Possibilités: thon, saumon, dés de jambon, reste poulet…
2 cas de fromage râpé ou chèvre
1 c. à c. de curcuma ou autres épices
Mettre dans un bol l’œuf, le mélanger à la fourchette avec le fromage blanc ,ajouter les flocons et la levure,
Mettre les garnitures
Bien mélanger.
Cuire au four micro onde 3 mn à 700W. Retourner sur une assiette.
Garniture sucrée :
Pour les gourmands ; jus de citron, morceaux de fruits, copeaux de chocolat, fruits secs, noix de coco, cacao, caramel…
![bowl-cake-banane-pepites-chocolat-thermomix-800x600[1]](https://blog.univ-angers.fr/sumpps/files/2018/02/bowl-cake-banane-pepites-chocolat-thermomix-800x6001.jpg)
![smoothie-betterave-fruits-rouges[1]](https://blog.univ-angers.fr/sumpps/files/2018/02/smoothie-betterave-fruits-rouges1.jpg)
7 mn de préparation
Ingrédients :
1/2 tasse de flocon
1 banane
½ orange
1 grosse c. à s. de betterave cuite
½ yaourt ou 1 verre de lait
Recette :
Mettre les flocons à tremper avec le yaourt ou le lait.
Découper la betterave en petits dés. Eplucher et découper la banane en rondelles. Presser la demie orange.
Tout mettre dans un bol « tube » et mixer avec le mixer à soupe.
Pour plus de saveur : ajouter des épices !
C-FACILE / de changer de fruits
C-BON / frais en été pour se rafraîchir et à température ambiante en hiver