Ingrédients :
– 1 pomme, poire, banane…fruits trop mûrs
– 1 cuillère à café de sucre complet
– 2 cuillères à soupe de biscuits secs
Laver les fruits et les couper en petits morceaux.
Faire cuire les morceaux de fruits dans une petite casserole à feu moyen sans les mettre en compote.
Disposer les fruits cuits dans un ramequin.
Écraser les biscuits en morceaux un peu grossiers.
Répartir la poudre de biscuits sur les fruits.
Pas besoin de mettre au four, c’est prêt !
Ingrédients :
– 1 petite échalote
– 3 cuillères à soupe de petits pois égouttés (s’il vous en reste ou en conserve)
– 1 morceau de feta
– 1 cuillère à café de tahin
– ail
– huile d’olive
– sel et poivre
Éplucher et ciseler l’échalote très finement.
Écraser les petits pois avec la feta, une cuillère d’huile d’olive aillée, sel et poivre.
Étaler sur une tartine ou manger avec des pâtes.
Pour plus de saveurs : ajouter de la menthe fraîche, ciboulette ou persil.
Ingrédients:
– 1/2 tasse de flocons d’avoine
– 1/2 tasse de lentilles cuites (s’il vous en reste)
– 1/4 de carotte crue râpée
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– 1 pincée d’épices en graines (cumin, carvi, fenouil, etc…) + 1 pincée de curcuma
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Mettre les flocons d’avoine à tremper avec les lentilles au jus. Râper la carotte. Mélanger avec le persil, ajouter les épices et assaisonner.
Malaxer pour rendre homogène.
Dans une poêle, mettre l’huile à chauffer, ajouter la préparation.
Faire cuire quelques minutes à la poêle en aplatissant la galette après avoir cuit le premier côté.
Pour plus de saveurs : ajouter un peu de pesto au basilic, un oignon hâché.