Ingrédients :
– 30 cl de lait
– 100g de flocons d’avoine
– 2 œufs
– 1 poignée de persil haché
– 50g (ou plus) de feta

Préparation :

Faire chauffer le lait puis hors du feu ajouter les flocons d’avoine et bien mélanger.

Saler et poivrer puis laisser le mélange s’imbiber. Dès que les flocons ont absorbé le lait, ajouter les œufs puis le persil et la feta.

Cuire doucement dans une poêle huilée.