Ingrédients :
– compote de pommes (si possible avec
morceaux)
– biscuits à la cannelle et au sucre roux
type spéculoos (idéal: Bastogne)
– noix hachées
– raisins secs
– cannelle
– crème liquide
– beurre
Préparation : Par personne
Dans un petit ramequin (large à fond plat, comme pour les
crèmes brûlées), étalez une couche d’environ 1 cm (=1 à 2
cuillères à soupe à soupe) de compote de pomme.
Parsemez de raisins secs, de noix hachées, et de cannelle (vous
pouvez les mélanger à la compote).
Recouvrez d’une couche de Bastogne finement écrasées (on ne
doit plus voir la compote en dessous).
Recouvrez d’une noisette de beurre et réchauffez environ 1 mn
au micro-onde (durée variable selon la puissance du four et le nb
de ramequins). Le but est de tiédir le Crumble, il ne doit pas être
brûlant.
Déguster avec un coulis de crème fraîche liquide (ou une cuillère
de crème épaisse, à laisser fondre sur le Crumble, au choix).
Ingrédients (pour 1 personne) :
– 1 verre de farine
– 1 oeuf
– 1 verre de lait
– des pommes en quartiers
– beurre
Préparation :
Faire revenir les pommes dans du beurre avec un peu de sucre.
Pendant ce temps, préparez la pâte à crêpe très épaisse.
Quand les pommes sont légèrement caramélisées, versez la pâte
et laissez cuire doucement avec un papier aluminium au-dessus.
Ingrédients :
– 4 côtes de porc pas de trop épaisses
– 3 cuillerées à soupe de miel (Utilisez de préférence du
miel liquide)
– 2 citrons
– 1 cuillerée à café de curry
– sel
Préparation :
Pressez les citrons ; délayez le curry dans leur jus et salez.
Mettez les côtes de porc dans un plat creux et arrosez-les avec
cette préparation. Laissez mariner 30 minutes.
Egouttez les côtes de porc. A l’aide d’un pinceau, enduisez-les
largement de miel.
Cuisez sur le grill, au-dessus des braises incandescentes, pendant
20 minutes, en retournant toutes les 5 minutes au cours de la
cuisson.
Ingrédients : (pour 2 personnes)
– 75 g de boulgour
– 33 cl de lait
– 33 cl d’eau
– 1 banane
– 1 petite poignée de raisins secs
– 1 cuillère à café de curry
– sel, poivre
– huile d’olive
– menthe fraîche
– 1 citron
Préparation :
Mélanger dans un bol les raisins dans un peu d’eau et du jus de
citron, laisser.
Dans une poêle, faire revenir le boulgour dans un peu d’huile.
Après quelques minutes seulement, ajouter le lait mélangé à
l’eau. Saler, poivrer et ajouter le curry.
Une fois que le boulgour a absorbé tout le liquide, ajouter les
bananes coupées en rondelles et les raisins essorés, ainsi que la
menthe. Retirer du feu lorsque les bananes sont croquantes à
l’intérieur et fondantes à l’extérieur (2 minutes).
Décorer l’assiette de quelques feuilles de menthe fraîche et
servir.
Préparation: 5 Minutes Cuisson: 2 Minutes par tranches
Ingrédients pour 2 personnes:
– du pain dur ou de la brioche tranchée
– 1 oeuf
– 1 verre de lait
– Sucre en poudre ou miel …
– Matières grasses pour la cuisson
Préparation:
Dans une assiette creuse battre un oeuf et y ajouter un verre de
lait. Tranchez le pain (ou la brioche) et le plonger dans la
préparation. Faites chauffer un peu de matières grasses dans la
poêle et cuire les tranches sur chaque face jusqu’à obtenir une
coloration dorée.
Saupoudrer de Sucre ou de Miel et déguster tiède.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 500g de fruits
• 3 œufs
• 100g de farine
• 50g de Maïzena
• 15 cl de crème fraîche
• 100g de sucre
Préparation:
1. Laver et couper les fruits en morceaux, les mettre dans un moule beurré.
2. Mélanger les œufs, la farine et la maïzena avec la crème fraîche.
3. Versez ce mélange sur les fruits. Faire cuire 10 minutes, puissance 750Watt.
4. Au bout de 10 minutes saupoudrer le clafoutis de sucre, poursuivre la cuisson 10 minutes à découvert.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
• 125 g de Pralinoise
• 125 g de poudre de noisettes
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 3 œufs
• 50 g de farine
Préparation:
1. Casser la Pralinoise dans un saladier, et ajouter le beurre. Faire fondre au micro-ondes pendant 1 minute, et remuer.
2. Ajouter la poudre de noisettes puis le sucre. Remuer.
3. Incorporer les œufs un à un, et la farine.
4. Verser dans un moule à manqué beurré de 22 cm, et faire cuire au micro-ondes pendant 6 minutes pour un four de 750 W (ou 5 min pour un four de 900 W).
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 3 grosses pommes
• 3 petites poires
• 1 c. à s. de sucre en poudre
• 1 c. à s. de miel
Pour le crumble :
• 75 g de farine avec levure incorporée
• 1 c. à c. de cannelle
• 65 g de flocons d’avoine
• 30 g de noix de coco râpée séchée
• 75 g de beurre froid
• 75 g de sucre brun
Préparation:
1. Dans un bol, mélanger la farine, la cannelle, les flocons d’avoine, la noix de coco râpée; incorporer le beurre en le frottant dans le mélange pour conserver un aspect grumeleux, puis ajouter le sucre.
2. Eplucher les fruits et découpez-les en quartiers. Les mélanger avec le sucre et le miel dans un plat peu profond ; faire cuire 5 min à couvert sur FORT, en remuant une fois en cours de cuisson.
3. Recouvrir de pâte à crumble; prolonger la cuisson pendant 6 min sans couvrir sur FORT, jusqu’à ce que le crumble soit ferme.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 200 g de blanc de poulet (ou dinde)
• 2 tranches d’ananas
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 5 feuilles de menthe
• Sel
• Poivre
Préparation:
1. Couper l’ananas en morceaux de taille similaire.
2. Couper le blanc de poulet en petits cubes et les enfiler sur les brochettes en bois, en alternant, avec des feuilles de menthe et des morceaux d’ananas.
3. Disposer les brochettes sur un plat de service, couvrir et passer 4 minutes au four à puissance maximale.
4. Saler, poivrer et arroser d’huile.
5. Laisser reposer 2 minutes avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
• 200 g de chocolat
• 200 g de sucre
• 200 g de beurre
• 100 g de farine
• 100 g de maïzena
• 6 œufs
• 1 sachet de levure
• 2 à 4 cuillère à soupe de rhum
Préparation:
1. Dans un saladier, mettre le beurre et le chocolat, faire fondre au micro-ondes.
2. Puis ajouter le sucre, la maïzena, la farine, la levure, mélanger.
3. Ajouter les œufs, mélanger, puis le rhum. Mélanger à nouveau.
4. Faire cuire au micro-ondes pendant 5 à 7 minutes puissance maximale.
5. Plonger la lame d’un couteau. Le gâteau doit être crémeux au milieu
