– 300 g de pâte à pizza
– 250 g de salami en tranches
– 2 tomates
– 1 boule de mozzarella
– 4 c. à soupe de concentré de tomate
sel, poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 210°C.
1. Etalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.Etalez le concentré de tomate sur la pâte, en laissant une marge d’1 cm au bord.
2. Lavez, épépinez les tomates puis découpez-les en rondelles sur votre planche de cuisine.
3. Disposez sur la pâte les tranches de salami puis les rondelles de tomates.
4. Coupez la mozzarella en tranches puis disposez ces tranches sur la pâte. Saupoudrez le tout de sel et de poivre.
5. Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue.
– 50 g de lentilles corail
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 c. à s. d’huile
– 1 c. à c. d’épices Indiens
– 1 gobelet d’eau froide
– Sel et poivre
Préparation 5 mins – cuisson 15 mins
1. Eplucher l’oignon et le couper en fines tranches.
2. Mettre l’huile dans la casserole, ajouter l’oignon ciselé et faire légèrement colorer pendant 2/3 minutes.
3. Ajouter l’ail coupé fin (ou écrasé), les épices et les lentilles.
4. Ajouter l’eau froide non salée. Monter jusqu’à ébullition et
cuire ensuite sur un feu doux.
5. Les lentilles corail sont molles à la fin de la cuisson et on peut
rapidement en quelques coups de fourchettes avoir une sauce.
6. Saler et poivrer à votre goût.
ASTUCES
+ 2 SAVEUR ! avec un demi citron ou 1 c. à s. de sauce soja dans la sauce ou quelques gouttes de Tabasco
C-FACILE d’écraser la gousse d’ail avec le fond d’un verre plat.
C-BON chaud avec du riz nature, des pommes de terre à l’eau, de la semoule
C-BON froid en sauce apéritive (avec des légumes à croquer, sur du pain grillé, avec des chips en trempette..)
– 80 g de semoule ½ complète
– 1 gobelet d’eau bouillante
– Raisins secs
– Fruits divers de saison
Préparation 10 mins + reposer 5mins
1. Mettre la semoule dans un bol.
2. Faire chauffer l’eau, la verser sur la semoule. Couvrir avec
une petite assiette.
3. Découper l’équivalent d’une poignée de fruits en petits
morceaux.Egrainer à la fourchette la semoule et ajouter les
fruits.
ASTUCES
+2 SAVEUR !avec un morceau de beurre ou une c. à s. d’huile d’olive, un demi citron, du miel ou de la confiture, de la menthe fraiche
Chauffer l’eau avec la bouilloire en se faisant une boisson
pour se détendre, utiliser le thé pour faire gonfler la semoule C-BON chaud en encas rapide C-BON froid dans la boîte à lunch
– 50 g de pois chiches cuits en boite
– Un peu de jus de cuisson
– Légumes de saison pour croquer (carottes, endives, chou
fleur…)
– ½ jus de citron
– 1 c. à s. d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– Sel et poivre
Préparation 10 mins
1. Egoutter les pois chiches et les écraser avec une fourchette.
2. Ajouter l’ail, le jus de citron et l’huile.
3. Assaisonner à votre goût.
+2 SAVEUR avec 1 c. à s. de tahin (sésame grillé en purée) ou une purée de cacahouète
ASTUCES
Remplacer les pois chiches par des lentilles plus faciles à
écraser ou des haricots blancs très mous C-BON en trempette avec des légumes, sur du pain ou des
toasts
– 50 g de haricots rouges cuits en boite
– 1 petite courgette verte ou jaune
– 1 échalote ou 1 oignon
– 1 c. à c. d’épices à chili mixé (mélange)
– ½ jus de citron
– 1 c. à s. d’huile
– Sel et poivre
Préparation 10 mins
1. Egoutter les haricots et les rincer. Laver et râper la courgette.
2. Hacher l’échalote.
3. Mélanger l’ensemble, ajouter le jus de citron, l’huile et les
épices. Assaisonner à votre goût.
+ 2 SAVEUR ! Préparer à l’avance et mettre au frais pour bien laisser les courgettes s’imbiber du jus de citron et des épices – ajouter du gingembre en poudre ou râpé
ASTUCES
Remplacer les haricots rouges par des pois chiches ou des
haricots blancs C-BON pour un repas complet avec du riz froid ou du maïs,
farci dans un pain pita ou une tortilla.
1. Couper la courgette dans le sens de la longueurLa mettre au four une trentaine de minutes 180 degrés
2. Lorsqu’elle est cuite, la creuser.
3. Mettre de la sauce tomate au fond
4. Ajouter de la feta
5. Saupoudrez avec les herbes de Provence.
6. Mettre au four en mode grill (ou normal), laisser 5-10 minutes
– 4 pommes
– 100 g de beurre ramolli (mais pas trop mou)
– 125 g de farine
– 90 g de sucre roux + un peu pour la cuisson des pommes
– Un petit peu plus de beurre pour la cuisson des pommes
– Cannelle
Préparation
1. Coupez le beurre en petits morceaux. Le mélanger du bout des doigts avec la farine et le sucre roux. On obtient un sablé très granuleux. Ce n’est pas grave si il y a des petits morceaux.
2. Placez le mélange au frigo.
3. Dans une poêle, faites revenir les pommes dans du beurre, ajoutez la cannelle et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.
4. Ajoutez un peu de sucre roux.
5. Les pommes doivent être fondantes mais légèrement croquantes.
6. Beurrez votre plat. Versez les pommes et le crumble.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes à 170°C. Le crumble doit être bien doré.
– Crème fraîche (ou Fromage blanc)
– 1 fromage ail et fines herbes (type Boursin)
– Sel & Poivre
Préparation
1. Dans un bol, mettez le fromage et la même quantité de crème fraîche ou de fromage blanc. Mélangez bien.
2. Vous pouvez ajoutez des herbes (de Provence, estragon, ciboulette, etc) ou de l’ail haché si vous le souhaitez.
Tremper des petites carotte, radis, concombre ou étaler sur des toasts!
Ingrédients pour 4 personnes
– 500g de pâtes (spaghetti ou autres)
– 1 oignon
– 1 échalote
– 250g de tomates cerises
– basilic frais
– 2 cubes de légumes
– 1L d’eau
Préparation
1. Laver et couper en deux les cerises. Émincer l’oignon et l’échalote.
2. Dans un saladier ajouter les 2 cubes de légumes à 1L d’eau et faire chauffer au micro-onde pendant 5 minutes.
3. Dans une grande casserole mettre les spaghettis crus, les tomates, l’oignon, l’échalote, quelques feuilles de basilic frais. Saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.
4. Arroser avec le litre de bouillon de légume.
5. Laisser mijoter entre 15 et 20 minutes à feu moyen en couvrant. Remuer de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent.
Tous les aliments cuisent ensemble, les pâtes gonflent et prennent le goût des aliments. Aucun besoin d’égoutter vos pâtes elles auront absorber tout le bouillon.
