Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

– 500 g de champignons
– 1 cube de bouillon
– crème fraîche liquide à volonté

Préparation :

Mettre les champignons bien nettoyés dans une casserole.
Ajouter environ 3/4l d’eau et porter à ébullition.

Une fois que les champignons sont cuits, les mixer directement dans la casserole.
Saler et poivrer selon votre goût.

Au moment de servir, ajouter la crème froide dans chaque assiette, de manière à dessiner un joli rond blanc.