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Nos Menus

Le Grillon Grillé propose différents menus sous forme de plats individuels et de plats à emporter où ils peuvent être partagés afin de pouvoir déguster plusieurs insectes. On retrouve le menus Petit Aventurier adapté pour les clients n’ayant jamais tenté l’expérience de l’entomophagie et souhaitant découvrir l’alimentation d’insectes. Ensuite, le menu Aventurier Confirmé et enfin le menu Aventurier de l’extrême pour les plus courageux.

Menu Petit Aventurier
Bouchée croquante (grillons) OU Salade cricri (criquets)
Galette bretonne complète (vers de farine et mini criquets) OU Tagliatelles (à la crème de poireaux parsemées de grillons)
Fraise d’amour et sa fourmilière chocolatée (fourmis) OU Profiteroles (fourrée à la vanille et aux vers de farine)

Menu Aventurier Confirmé
Velouté de carotte au cumin et ses petits vers (vers à soie) OU Tartare de saumon (punaises et vers de farine)
Paëlla (aux grillons) OU Poulet façon curry et scarabée
Les cookie aux vers OU Salade Jungle (salade de fruits exotique, vers de farine et grillons)

Menu Aventurier de l’Extrême
La quiche de l’expert (scorpions, chenilles) OU Risotto (grillons et vers géants)
La brochette du scorpion (brochette de veau marinée aux herbes, pommes de terre, scorpions et grillons) OU Papillote de saumon (mozzarella, vers de palmier)
Bananes et ses insectes flambés (punaises et criquets) OU Croquines aux 3 chocolats (grillons)

En accompagnement de chaque menus, nous servirons un pain à la farine de grillons ou un pain nature.

Pourquoi les insectes ?

Sachez que les insectes sont les aliments du futurs, ils ont une forte valeur nutritive : riches en protéines et peu caloriques , ils varient en fonction des espèces et apportent également vitamines (notamment Vitamine B, B2 et D), minéraux (fer, zinc et calcium) et acides gras essentiels.

Ces petites bêtes peuvent remplacer par la suite la viande bovine et le poisson frais car leur teneur en protéines est deux fois plus importante que celle de la viande ou du poisson frais.

Faites vous plaisir sans modération avec ceux-ci et adopter une alimentation sainte !