Ingrédients 2 personnes
– 1 grosses pommes de terre par personne ou 2 moyennes lavées
– 1 gousses d’ail
– huile d’olive

Pour la sauce (2 personnes)
– 1 yaourt nature
– 1 cuil à café de moutarde
– 1 cuil à soupe de vinaigre (ou de jus de citron),
– 2 cuil à soupe d’huile d’olive
– 1 pincée de sel
OPTION : ciboulette, basilic, persil, ail, échalote, à volonté

Préparation

1. Laver les pommes de terre, les essuyer.
2. Prenez la pomme de terre, coupez la en 2 , insérez-y quelques morceaux d’ail, et quelques filets d’huile d’olive afin de rendre la préparation moins sèche.
3. Emballez chaque pomme de terre dans du papier aluminium, les disposez sur la plaque du four, et les faire cuire 30 min à 200°C

Vérifiez la cuisson en plantant un couteau.

Sauce :
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec un fouet