Préparation : 3 mn

Ingrédients :
– 1 yaourt nature 0 %
– 2 c. à café moutarde
– 1 petit oeuf
– 1 c. à soupe de persil haché ou de basilic
– sel
– poivre du moulin.

Préparation :
Cuire l’oeuf dur dans une casserole. Le laisser refroidir, puis
l’écaler.
Mettre dans un mixer, le yaourt, le sel et le poivre du moulin,
puis la moutarde et finir par 3 à 4 pressions l’oeuf émietté et le
persil.
Mettre le tout dans un bol, et, laisser au réfrigérateur, le temps
de faire les légumes ou féculents.