Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients (pour 1 personnes) :
– 2 oeufs
– 1 cuillère à soupe de fromage blanc
– 1 tranche de jambon (cru ou cuit, selon vos goûts)
– basilic (frais ou déshydraté, à défaut)
– sel et poivre

Préparation :
Faire griller la tranche de jambon.
Battre 1 oeuf avec le fromage blanc, verser sur le jambon.
Dès que l’omelette commence à prendre, casser dessus le
deuxième oeuf (sans casser le jaune). Laisser cuire.