Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 200 g de blanc de poulet (ou dinde)
• 2 tranches d’ananas
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 5 feuilles de menthe
• Sel
• Poivre

Préparation:

1. Couper l’ananas en morceaux de taille similaire.
2. Couper le blanc de poulet en petits cubes et les enfiler sur les brochettes en bois, en alternant, avec des feuilles de menthe et des morceaux d’ananas.
3. Disposer les brochettes sur un plat de service, couvrir et passer 4 minutes au four à puissance maximale.
4. Saler, poivrer et arroser d’huile.
5. Laisser reposer 2 minutes avant de servir.