Ingrédients:

– 1 céleri rave
– 2 carottes
– 3 pommes de terre
– 1 oignon
– 1 cube de bouillon de poule
– huile d’olive
– eau
– sel – poivre – curry
– crème fraîche

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes

Préparation à la cocotte vapeur :

Eplucher tous les légumes et les détailler en morceaux. Dans la cocotte, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajouter les légumes, le cube de bouillon, couvrir les légumes d’eau.

Faire monter la pression et lorsque la soupape chuchote, cuire à feu doux pendant 12 minutes.

Mixer le potage et l’assaisonner de sel, poivre, curry. Ajouter une poignée de persil frais haché et un peu de crème fraîche avant de servir.