Ingrédients pour 5 personnes:
– 1 poivron vert
– 1 poivron rouge
– 3 tomates moyennes
– 1 concombre
– des olives noires
– jus d’un citron
– huile d’olive
– basilic
– une pincée de poivre et de sel
– feta

Préparation 10 minutes

1. Commencez par éplucher les poivrons, découpez-les en lamelles dans le sens de la longueur.
2. Lavez les tomates et coupez-les de la même façon que les poivrons.
3. Épluchez le concombre et coupez-le en petits dés.
4. Mettez les légumes dans un saladier, ajoutez les olives, noires de préférence, l’huile, le basilic, le sel et le poivre.
5. Réservez au frais pour donner du croquant aux poivrons.

Pour un plat équilibré, pensez à ajouter du pain ou un féculent dans votre salade !