Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 400 g de tomates bien mûres, coupées en dés
• 4 pommes de terre en dés
• 1 carotte en dés
• 4 gousses d’ail hachées
• 1 dl d’huile d’olive
• 1/2 cube de bouillon de légumes
• 1/2 l d’eau chaude
• sel
• 1 oignon haché

Préparation:

1. Dans un récipient allant au micro-ondes, mettre les dés de pomme de terre, de carotte et de tomate. Ajouter l’oignon, l’ail, l’huile d’olive et le demi-cube de bouillon de légumes. Verser la moitié de l’eau.
2. Cuire au micro-ondes, puissance maxi, pendant 10 minutes. Remuer deux fois pendant la cuisson.
3. Mixer la soupe, verser le reste d’eau et saler. Cuire encore 5 minutes, puissance maxi