Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 350g de pois cassés
– 300g de viande hachée à cuire
– Sel, poivre
– Chapelure
– Beurre pour le plat

Préparation :

Faire cuire les pois cassés dans l’eau pendant environ 40 min.
Puis, mixer, saler et poivrer.

Beurrer un plat à gratin.
Etaler une couche de purée de pois cassés puis une couche de viande (préalablement cuite) puis une deuxième couche de pois cassés.

Recouvrir de chapelure et enfourné à four chaud jusqu’à ce que ça dore.