Préparation : 20 min
Cuisson : 20+30 min

Ingrédients (pour 4 perqonnes):

– 600g de pommes de terre fermes
– 150g de navets
– 100g de fruits secs (cerneaux, noisettes, noix diverses) + 3 dattes et abricots secs débités en petits cubes
– 1 bol de bouillon de volaille
– 150ml de crème fraîche
– beurre

Préparation :
Cuire les pommes de terre entières +/- 20 min.

Peler les navets, et les couper en bâtonnets. Les cuire au beurre dans une poêle.

Dans un plat pour le four, alterner les pommes de terre coupées en tranches avec les navets, y disposer les fruits secs. Ajouter sel, poivre, muscade…

Arroser à mi-hauteur d’un bouillon de volaille, ajouter la crème fraîche. Couvrir d’une feuille d’aluminium et enfourner 30 min à 180°C.