{"id":18,"date":"2014-10-10T13:11:38","date_gmt":"2014-10-10T12:11:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/?p=18"},"modified":"2015-09-15T10:11:52","modified_gmt":"2015-09-15T09:11:52","slug":"lasagnes-a-la-bolognaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/2014\/10\/10\/lasagnes-a-la-bolognaise\/","title":{"rendered":"Lasagnes \u00e0 la bolognaise"},"content":{"rendered":"

\"lasagnes_bolognaises\"<\/a>
\nPr\u00e9paration : 20 min
\nCuisson : 45 min <\/p>\n

Ingr\u00e9dients : <\/strong>(pour 4 personnes)
\n– p\u00e2tes \u00e0 lasagne (sans pr\u00e9cuisson)
\n– 600 g de sauce bolognaise
\n– 350g de steak hach\u00e9
\n– 1 oignon
\n– 100g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9
\nPour la b\u00e9chamel :
\n– 1\/2 litre de lait
\n– 2 grosses cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine
\n– 125g de beurre<\/p>\n

Pr\u00e9paration :
\nCouper l’oignon en petits morceaux et faire revenir dans l’huile.
\nQuand les oignons ont bien bruni, y ajouter le steak hach\u00e9.
\nFaire cuire \u00e0 feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise.
\nPr\u00e9parez la b\u00e9chamel.
\nFaire fondre le beurre \u00e0 feu vif.
\nUne fois fondu, ajouter les deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine puis remuer avec un fouet \u00e0 feu moyen.
\nQuand le m\u00e9lange est homog\u00e8ne, rajouter progressivement le lait sans arr\u00eater de fouetter pour \u00e9viter les grumeaux.
\nContinuer de remuer jusqu’\u00e0 ce que la b\u00e9chamel s’\u00e9paississe.
\nM\u00e9langer la sauce bolognaise avec la b\u00e9chamel.
\nPuis dans un plat \u00e0 gratin, verser une couche de cette pr\u00e9paration puis recouvrir de p\u00e2te \u00e0 lasagne. Refaire la m\u00eame chose jusqu’\u00e0 \u00e9puisement de la sauce (environ 2 fois).
\nLa derni\u00e8re couche doit \u00eatre une couche de sauce. Ajouter le gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 et faire cuire environ 45 min \u00e0 180\u00b0 (th.6).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9paration : 20 min Cuisson : 45 min Ingr\u00e9dients : (pour 4 personnes) – p\u00e2tes \u00e0 lasagne (sans pr\u00e9cuisson) – 600 g de sauce bolognaise – 350g de steak hach\u00e9 – 1 oignon – 100g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 Pour la b\u00e9chamel : – 1\/2 litre de lait – 2 grosses cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine … Continuer la lecture de Lasagnes \u00e0 la bolognaise<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2775,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,14,6],"tags":[],"class_list":["post-18","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-four","category-incontournables","category-recettes-salees"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2775"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":561,"href":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18\/revisions\/561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.univ-angers.fr\/sumpps\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}