Une recette légère, facile à faire et très gourmande ! Venant tout droit de Savoie, il ravira petits et grands. Un nuage en bouche qui peut se déguster seul ou en accompagnements d'un entremet ou autre.
Ingrédients :
- 225 g de sucre
- 90 g de fécule de maïs
- 60 g de farine de blé
- 6 œufs
- 1 demi-cuillère d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs
- Fouetter et faites mousser les jaunes d’oeufs avec le sucre
- Ajouter la farine, fécule de maïs et extrait de vanille
- À côté monter les blancs en neige avec le sel
- Mélanger délicatement les deux préparations
- Verser dans un moule
- Enfourner à 200° pendant 40 minutes
- Saupoudrez de sucre glace
