Pour les plus gourmands, une tarte sucrée et fruitée.
Ingrédients :
Pâte sablée :
- 1 œuf
- 200g farine
- 100g sucre
- 100g beurre
- sel
Garniture
- 1kg pommes
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g sucre blanc
- 150ml crème liquide
- 70 g d’amandes en poudre
- 1/2 verre de liqueur de calvados
- amandes effilées
Préparation :
Pâte sablée :
- Battre l’œuf dans un grand bol avec le sucre et sel.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte sableuse
- Incorporer le beurre en petits morceaux et pétrir la pâte
- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné puis la déposer dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
- Préchauffer le four à 220°C.
Garniture :
- Peler, couper les pomme
- Les disposer sur la pâte en les faisant se chevaucher
- Battre les œufs dans un saladier en y ajoutant le sucre, les amandes en poudre, la crème et le calvados
- Verser cette préparation sur les pommes, puis parsemer d’amandes effilées.
- Mettre au four pendant 25 min à 220°
