Tout est bon dans le chocolat

Featured

Le chocolat a de nombreuses vertus, aussi bien pour le moral que pour la santé.

Le chocolat est un anti-stress : grâce au magnésium qu’il contient, il permet de lutter contre le stress et l’anxiété. En effet, plusieurs études ont montré qu’une alimentation riche en magnésium réduit les risques d’infarctus et d’AVC.

Le chocolat est bon pour le cholestérol : avec le cacao, il diminue la concentration de mauvais cholestérol dans l’organisme et favorise la production de bon cholestérol. Ainsi, il permet de réduire l’encrassement des artères.

Le chocolat est un excellent antioxydant : les molécules présentes dans le cacao et le chocolat permettent de réduire la formation d’autres molécules appelées “radicaux libres” responsables entre autres du vieillissement des cellules et de l’apparition de pathologies comme le cancer et la maladie d’Alzheimer.

D’après plusieurs études, le chocolat noir permettrait aussi de faire baisser la tension artérielle.

Toutes ces études sont réalisées sur le chocolat noir, mais n’oublions pas le chocolat au lait et le chocolat blanc ! S’il n’ont pas autant d’efficacité sur la santé physique, ils sont néanmoins des remèdes contre la dépression ou tout simplement pour le plaisir.

Alors n’hésitez plus, le chocolat est bon pour la santé !

Soin gourmand et enivrant !

Les vertus du cacao pour la peau

Il existe de nombreux soins pour la peau, mais pour retrouver une peau douce, satinée et tonique, rien de mieux que d’embaumer son corps de chocolat !

Cette technique était déjà utilisée par les Mayas afin de guérir certaines blessures car le cacao a un pouvoir cicatrisant. Désormais, on s’en sert pour ses pouvoirs tonifiants, hydratants, nourrissants et adoucissants.

Les soins au chocolat

masque beauté chocolat

Le cacao est le nouvel ingrédient tendance anti grise mine qui s’invite dans votre salle de bain !

Pour faire un masque chocolat home made, il vous faut :

  • 1 demie tablette de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 5 cuillères à soupe d’eau

Faîtes fondre le chocolat dans une casserole sur un fond d’eau sucrée. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau si le mélange est trop épais.

Laissez refroidir un peu pour ne pas vous brûler (ce serait dommage !), puis appliquez le tout à l’aide d’un pinceau sur les contours du visage.

Laissez poser 20 min puis rincez.

La découverte du cacao.

Le cacao a été découvert en Amérique du Sud et Centrale par les Amérindiens entre le XIVème et le XIème siècle avant J-C.

Le cacaoyer était un arbre sacré, il était considéré comme l’arbre des Dieux. D’ailleurs, son nom latin “Théobroma” signifie “Nourriture des Dieux”.

Les fèves de cacao furent d’abord utilisées comme monnaie d’échange et unité de calcul.
Les Mayas, eux, transformaient les graines en boisson appelée “chocolatl” (eau amère) pour s’en servir à des fins thérapeutiques ou lors de rituels comme le décès ou le mariage.

Transformation du cacao :

La boisson était préparée à base des fèves de cacao récoltées. Ces dernières étaient grillées puis broyées sur des pierres brûlantes afin d’obtenir une pâte qui était mélangée avec de l’eau. On pouvait y ajouter des épices comme de la vanille, du piment, de la cannelle et même du poivre.

 

La fabrication du cacao industrielle, elle, nous vient du 19ème siècle.