La Nuit européenne des chercheur·e·s a eu lieu ce vendredi 24 septembre 2021 sur le campus de Saint Serge. À cette occasion, l’historien Florent Quellier a emmené le public à la découverte de l’époque moderne.
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Un programme sur les défauts de filiation au Moyen Âge
Le vendredi 27 septembre 2019 s’est tenue, au Quai à Angers, la 15e édition de la Nuit européenne des chercheur.e.s : créée en 2005 par la Commission européenne, elle permet aux chercheur.e.s de présenter leurs métiers et leurs travaux au grand public. L’occasion de rencontrer l’historienne Carole Avignon, qui pilote le nouveau programme de recherche Fil_IAM. Continuer la lecture de Un programme sur les défauts de filiation au Moyen Âge
Quand histoire et médecine font naître un jeu
La 14e Nuit européenne des chercheur·e·s s’est tenue vendredi 28 septembre 2018, au Quai à Angers. L’objectif de cet événement tout public : découvrir et comprendre les travaux scientifiques de demain. Pari tenu pour Philippine Valois, doctorante travaillant sur les ados d’autrefois.
Après une licence en Histoire de l’art, Philippine Valois découvre l’histoire de la médecine pendant son master au Centre d’études supérieures de la Renaissance à Tours. Aujourd’hui en deuxième année de thèse, elle a choisi un sujet d’étude original : « Histoire médicale de la puberté au siècle des Lumières ».
Pour financer sa recherche, plutôt qu’enseigner, Philippine Valois a opté pour le parcours « vulgarisation et valorisation de la recherche scientifique ». Sa mission est de faire découvrir ses travaux de manière pédagogique et ludique à un public non-initié.
La Nuit des chercheurs est l’occasion pour elle de présenter des jeux de sa création. Philippine Valois a aussi participé à la Fête de la science, les 6 et 7 octobre 2018 à la Faculté des sciences d’Angers.
S’amuser et apprendre à tout âge
Le premier jeu, « Destins de médecine », s’adresse aux enfants. C’est un jeu de rôle dans lequel l’enfant peut incarner un médecin, une dame de la Renaissance ou un paysan du Moyen Âge. Il voyage dans le temps au fil d’anecdotes historiques en lien avec la médecine.
Le second jeu est le « Médi-time ». Il reprend le principe du jeu Timeline. Les joueurs s’affrontent en plaçant des découvertes médicales sur une frise chronologique. Le premier qui n’a plus de cartes a gagné.
Philippine a passé entre trois et quatre jours à la réalisation de chacun de ses jeux. Les retours des joueurs, en grande majorité positifs, ont récompensé ses efforts.
La vulgarisation : une vocation
Cette manière de présenter son étude s’est avérée épanouissante pour elle. « C’est une bouffée d’air pour sortir du travail de thèse ». Philippine Valois apprécie les échanges permis par son projet de vulgarisation scientifique et souhaite poursuivre dans cette voie.
Flora BILLAUD, Roxanne LOUOT, Martin MOUSSET
Un nouvel historien de l’alimentation à Angers
Dans le cadre de la Nuit européenne des chercheur·e·s qui a eu lieu le 28 septembre 2018 au Quai, Florent Quellier, nouveau professeur d’histoire moderne à l’Université d’Angers, a présenté ses recherches sur l’alimentation.
Florent Quellier est l’un des trois grands spécialistes de l’histoire de l’alimentation en France. À travers des ouvrages tels que Gourmandise, histoire d’un péché capital (Armand Colin, 2010) ou Histoire du jardin potager (Armand Colin, 2012) l’enseignant-chercheur invite le public à la rencontre du végétal et de la fameuse gastronomie française. Il présente un autre aspect de l’histoire culturelle et des sensibilités, encore en chantier à l’heure actuelle.
À la table de l’unité de recherche en sciences humaines Temps Mondes et Sociétés (TEMOS), Florent Quellier présente sa nouvelle étude : Festins, ripailles et bonne chère au Grand siècle paru aux éditions Belin en 2015. L’ouvrage relate les plaisirs gastronomiques et charnels au XVIIe siècle. Pour familiariser le public à sa thématique, l’historien propose un petit questionnaire composé d’une dizaine de terminologies de l’époque tournant autour de son travail tel que « boute-tout-cuire » ou « crapuler ».
« Angers s’est présentée comme une évidence
par rapport à ma spécialité »
Son champ de recherche porte principalement sur la première moitié du XVIIe siècle mais il étend son étude jusqu’en 1721, date de la mort de la duchesse De Berry, bien connue pour son goût de la « bonne chère ». Afin de mener à bien ses travaux, il mobilise un large panel de documents datant du XVIIe siècle tels que les livres de cuisines, les correspondances, les gravures, les romans burlesques ou les traités de médecine. Concrètement, tout ce qui évoque, de près ou de loin, le rapport entre les Hommes et le plaisir gustatif ; et plus encore le plaisir sexuel. L’étude de ces sources a permis à Florent Quellier de distinguer des mots clés qu’il a définis. Cela constitue un point de départ pour son travail.
Le professeur d’histoire moderne compte bien profiter de son arrivée à Angers pour se lancer dans de nouveaux travaux. Une collaboration semble être envisagée avec Cristiana Oghina-Pavie, maître de conférences à l’Université d’Angers et spécialiste du végétal. Toujours sur le thème de l’alimentation, il a l’intention de travailler sur l’histoire des jardins à Angers, mais aussi sur les pays de cocagne dans plusieurs États européens à l’époque moderne.
Mathilde GUÉRIN, Alexis KOWALCZYK, Lucie LAMPÉRIÈRE
Pour approfondir le sujet, il est possible de retrouver les ouvrages de Florent Quellier à la bibliothèque universitaire Belle-Beille. YouTube propose également une rediffusion d’émission dans laquelle intervient Florent Quellier : TV5MONDE, Florent Quellier : Gourmandise, histoire d’un péché capital.