ASIAN DRINKS

En France, nombres de nouveautés alimentaires nous viennent d’extrême orient. Les boissons n’échappent pas à cette règle. Boissons traditionnelles ou nouveautés, il y en a pour tous les goûts. Venues d’Asie, les boissons à base d’Aloe vera sont l’une des grandes tendances actuelles.

De quoi s’agit-t-il?

Les boissons à base d’aloe vera sont rafraîchissantes, saines et très douces. Elles contiennent de la pulpe d’aloe vera. De plus, elles se déclinent sous plusieurs sortes.
Pour les plus simples, il y a les jus d’aloe vera nature. Il existe également, une gamme variée de jus de fruit à base d’aloe vera (pêche, ananas, orange, tout le monde peut trouver sa saveur). On peut trouver aussi des boissons de type thé glacé à l’aloe vera et enfin, l’aloe vera yogurt.

Quelles sont les propriétés de l’aloe vera ?

Les bienfaits de l’aloe vera sont connus et reconnus depuis des siècles. Savon, crème, shampoing, les fabricants de cosmétiques se sont appropriés les propriétés de cette plante depuis longtemps.
Les feuilles d’aloe vera produisent un « gel mucilagineux très efficace pour soigneux les blessures, qui accélère la cicatrisation et minimise les risques d’infection. D’autre part, elles donnent un jus qui est un puissant laxatif . » (Le larousse des plantes médicinales)

Parfaitement comestible, la pulpe d’aloe vera est riche en vitamines, en acides aminés et serait bénéfique pour la digestion. Elle apporte aux boissons toutes ses vertus.

Les entreprises exportatrices de boissons à l’aloe vera :

• Sapanam : Aloe vera drink
• Tropical : Aloe vera juice & green tea
• OKF :aloe vera king
• Alo exposed : Alo drink

Autre boissons innovantes venues d’Asie

D’autres boissons venues d’Asie valent aussi le détour. Tout d’abord, le bubble milk tea qui marie un thé au lait avec des perles de tapioca.

Enfin le Juice poppers est LA boisson tendance. Cette « boisson » se présente sous forme de perles constituées d’une membrane gélifiée et d’un intérieur liquide. Le procédé de fabrication implique l’utilisation d’alginate, un épaississant, gélifiant, extrait d’algue. On ajoute le jus de fruits puis on plonge des gouttes de cette solution dans un mélange contenant des sels de calcium. Une coque se forme alors à la surface des gouttes. Alors les perles sont prêtes à être dégustées. Elles craquent dans la bouche et libèrent le jus de fruits tout en procurant une sensation agréable et amusante.

Liens utiles :

http://www.aloeveradrink.info/EN/HOME-en.html

http://okfcorp.en.ecplaza.net/aloe-vera-drink–72047-G5600.html

http://www.aloevera-bienetre-beaute.fr/jus-aloe-vera/index.html

http://www.universcience.fr/cs/Satellite?c=QuestionReponse&cid=1195224822021&p=1195225171544&pagename=Portail%2FMED%2FPortailLayout&pid=1195218048360&t=Detail